Rántott sajt kiadósan, olcsón

Jellemzők: finom, húsmentes feltét. Sült burgonya, salátaféle, áfonyalekvár, majonézes mártások, esetleg zöldséges rizs illik mellé. Szendvicsek tölteléke is lehet.
Elkészítési idő: 35-40 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Májpástétom egyszerűen, olcsón

Jellemzők: előételnek, hidegtálakhoz ideális, hétköznapokon remek szendvicskrém lehet belőle.
Elkészítési idő: 40 perc + hűtés 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Marhahússal töltött pita

Jellemzők: gyors ebéd, vacsora kerekedhet a marhahússal töltött pitából. Fűszeres, pikáns ízű, zsírszegény.

Elkészítési idő: 35 perc (pitasütés nélkül)

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Túrófasírt (változatos és ízes húspótló)

Jellemzők: fehérjedús feltét főzelékekhez, párolt zöldségekhez, rizs- és egyes krumpliköretekre, saláták mellé vagy szendvicsek töltéséhez. Kellemes, lágy ízű és hamar készen van. 

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Mogyorókrém / Nutella házilag, egyszerűen

Jellemzők: finom mogyorókrém olyan alapanyagokból, amelyeket a legtöbb boltban megtalálsz. Nem kell hozzá sem mogyoróolaj, sem sűrített (kondenzált) tej. Íze közel egyezik a bolti mogyorókrémekével.
Elkészítési idő: 60 perc 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ***

Trópusi csirkeburger

Jellemzők: alacsony zsírtartalmú szendvics ebédre, vacsorára, nagyobb mennyiségben otthoni bulikra. Ne felejtsd ki belőle az ananászt! (A húspogácsa egyéb köretekkel, salátákkal, főzelékekkel fogyasztva is remek.)
Elkészítési idő: 40-50 perc
Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Mézes - mázas marhavagdalt

Jellemzők: tepsiben sült fasírtféle ("egybefasírt"), különleges mázzal. Saláták, krumplis és rizses köretek mellé ideális, szendvicsekbe is tölthető. A karácsonyi ételek közt szintúgy megállja a helyét.
Elkészítési idő: 80-90 perc sütéssel együtt
Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Citromvaj

Jellemzők: friss ízű krém pirítósra, palacsintába. Süteménylapokat, tortákat is lehet vele ízesíteni.
Elkészítési idő: 25 perc 
Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Sós perec olcsón, egyszerűen

Négy-öt darab bolti sós perec árából süthetsz otthon akár harmincat is. Most elárulom, hogy hogyan! Ha vastagabbra formázod a pereceket, akkor a zsömléhez hasonlóan kettévághatók lesznek, így szendvicsnek is ideális alapanyagul szolgálnak.

Sajtos-mogyorós melegszendvics recept

Hozzávalók:

20 dkg nem sós földimogyoró (a barna héjától megfosztva), 8 szelet sima kenyér, 15 dkg reszelt trappista, 3-4 apró, savanykás alma, só.

Elkészítés:

A földimogyorót összeturmixoljuk: krémszerű, pépes mogyoróvajat készítünk belőle. Ezekkel megkenjük a kenyérszeleteket, rájuk fektetünk néhány szelet hámozott almát, majd beterítjük a reszelt sajttal. Forró sütőben sütjük kb. 10 percig. Kicsit furcsának tűnhet az összeállítás, de nagyon finom!

Kategória: hiperolcsó.

Gazdagon, de olcsón töltött pita

Hozzávalók négy pitához:

20 dkg liszt, 10 dkg sütőmargarin, kevéske tej, 2 dkg élesztő, só, cukor, 2 tojás. A töltelékhez:

1 vöröshagyma, 1 törpe cukkini, 1 kemény paradicsom, 1 zöldpaprika, 1 konzerves löncshús ("darált sertéshús", a nagyobb kiszerelésű), egy csapott evőkanál liszt, 1 cikk fokhagyma, kakukkfű, 1 evőkanál étolaj, só, bors, 1 tojás.

Elkészítés:

Kevéske cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt. A margarinnal elmorzsoljuk a lisztet, majd hozzáadagoljuk az élesztős tejet és beleütünk egy tojást. Megsózzuk, majd összedolgozzuk közepesen lágy masszává, s egy órán keresztül kelesztjük letakarva.

A töltelékhez vágjuk félszer fél centis kockákra a kicsumázott paprikát és a héjas törpecukkinit. Metéljük apróra a hagymát és a fokhagymát. Az előbbi hozzávalókat némi só és víz hozzáadásával pároljuk puhára egy evőkanál olajon, majd borsozzuk meg és szórjuk meg némi friss vagy szárított kakukkfűvel.  Amikor készen van, keverjük hozzá a cukkinihoz hasonló méretűre felvágott paradicsomot és löncshúst, egy csapott evőkanál lisztet és egy tojást.

A tésztát nyújtsuk ki vékonyra, kb. 3 mm vastagságúra, s készítsünk belőle négy nagy kerek lapot. A tölteléket halmozzuk a körök egyik felére, majd terítsük rá a másik félköröket. A szélekhez közel ne kerüljön töltelék, mert sütésnél esetleg kifolyhat. A széleket az ujjainkkal nyomkodjuk erősen össze, és készen is lesznek a zsebek. Már csak meg kell kennünk a tetejüket egy felvert tojással, beletenni őket egy kis olajjal kikent tepsibe, betolni azt egy forró sütőbe és kb. 20 percig ott tartani a pitákat, amíg aranybarnák nem lesznek.

Kategória: szuperolcsó
Olcsón töltött zsebes kenyér

Mexikói melegszendvics recept

Hozzávalók:

12 szelet zsúrkenyér, szendvicsmargarin, 12 szelet gépsonka (kb. 20 dkg), egy kis konzerves paradicsompüré, harmadnyi zacskó mexikói zöldségkeverék (zöldbab, zöldborsó, pritaminpaprika-kockák, kukorica, sárgarépa, kb. 33 dkg), őrölt csípős pirospaprika, 15 dkg reszelt trappista sajt.

Elkészítés:

A zöldségkeveréket enyhén sós vízben megpároljuk, majd leszűrjük. A párolás ideje alatt a kenyérrszeletek alját margarinnal, a tetejét vékonyan az őrölt paprikával és margarinnal elkevert paradicsompürével megkenjük. Mindegyikre egy-egy sonkaszeletet teszünk, ráhalmozzuk a leszűrt zöldségeket, majd beborítjuk reszelt sajttal. A sütőben addig süssük, amíg meg pirul a sajt.

Tálalhatjuk vacsorára, de gyors ebédnek is megteszi.

Összköltség: kb. 800-850 Ft.