Bryndzás (juhtúrós) daragaluska

Jellemzők: a sztrapacskától könnyedebb tésztájú, ízes egytálétel hús nélkül.

Elkészítési idő: 60 perc 

Nehézségi fok: haladóknak

Olcsósági faktor: ****

Hamis túrogombóc (egyszerű!)

Jellemzők: főételként is, desszerként is megállja a helyét. És nem kell hozzá túró! 
Elkészítési idő: 45 perc

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: *****

Rakott palacsinta túrósan

Jellemzők: kiadós, édes főétel. Kevés savanykásabb lekvárral együtt fogyasztva még finomabb!

Elkészítési idő: palacsintasütés + 40 perc 

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Csokis-kókuszos grízgolyók (olcsó, egyszerű desszert)

Jellemzők: sütés nélküli édes desszert. Kezdők is bátran nekifoghatnak.

Elkészítési idő: 40 perc + 2-3 óra hűtés

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: *****

Meggyes császármorzsa egyszerűen

Jellemzők: főételként vagy desszertként adható gyümölcsös finomság. 

Elkészítési idő: 25 perc 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Grízes tészta egyszerűen

Ki ne emlékezne az óvodai, iskolai ebédlők egyik favorit tésztaételére? A konyhás néniknek valószínűleg a tervezettnél többet kellett ebből főzniük, hiszen ez az étel meglehetősen repetagyanús. Önmagában is megállja a helyét, de húsos, gazdag levesek után az igazi "második" a grízes tészta.

Egyszerű meggyes pite olcsón

Bűvöld el szeretteidet ezzel a gyümölcsös finomsággal. Mesteri!

Almás-mazsolás pite (olcsó sütemény kelt tésztából)

Hozzávalók:

1 tojás, 40 dkg finomliszt, fél csomag (2,5 dkg) élesztő, 15 dkg sütőmargarin, tej, egy csipetnyi só, 15 dkg cukor, fahéj, 1 csomag (10 dkg) mazsola, 1 kg édesebb alma, 2 evőkanál búzadara, citromlé.

Elkészítés:

A mazsolát vízbe áztatjuk. A finomlisztet összegyúrjuk 10 dkg margarinnal, a sóval, a tojással, a tejben megfuttatott élesztővel, kevés fahéjjal és 5 dkg cukorral. Némi langyos tej hozzáadagolásával lágy, de nem ragadós tésztát dolgozunk ki belőle. Lefedve kelesszük meleg helyen egy óra hosszáig.

Eközben az almákat meghámozzuk, lereszeljük, s a levének a nagyját (ne mindet!) kinyomkodjuk. Összekeverjük 10 dkg cukorral, fahéjjal, egy-két evőkanál citromlével, a lecsöpögtetett mazsolával, illetve a grízzel.

A megkelt tésztából két lapot nyújtunk. Az egyikkel kibéleljük egy kis margarinnal kikent (mélyebb) tepsi alját, ráhalmozzuk egyenletesen a tölteléket, majd befedjük a másik lappal. Ennek a tetejét vékonyan kenjük meg kevés olvasztott margarinnal, s szurkáljuk meg villával. Közepesen forró, előmelegített tepsiben süssük pirosra.

Kategória: hiperolcsó.
Almás pite mazsolával

Olcsó bundás sajtfánk recept

Hozzávalók:

10 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 15 dkg gríz, 20 dkg olcsó tömbsajt, 7-8 dl tej, egy kanálnyi margarin, 5 tojás, némi finomra metélt petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, bors, olaj a sütéshez.

Elkészítés:

A margarint a tejjel együtt felfőzzük, majd beleszórunk körülbelül 15 dkg búzadarát (kicsit többet, kicsit kevesebbet: a masszának jó sűrűnek kell lennie). Gyakori keverés mellett besűrítjük, majd langyosra hűtjük.

A szilárd kásában elkeverünk 5 dkg lisztet, az élesztőt és 3 tojást. Belereszelünk 15 dkg sajtot, ízesítjük a fokhagymák pépjével, kevés petrezselyemmel, sóval és borssal. Keleszteni nem kell. Tojás méretű galuskákat szaggatunk belőlük, majd bepanírozzuk némi liszt, 2 tojás és 5 dekányi reszelt sajt keverékében.

Forró olajban süssük ki és tálaljuk frissen.

Kategória: szuperolcsó.