Téli zöldségleves (egyszerű)

Jellemzők: télen is könnyen és olcsón fellelhető zöldségekből készülő zsírszegény, vitaminokban és ásványi anyagokban dús leves.

Elkészítési idő: 50 perc 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ***** 

Hagymás májleves

Jellemzők: olcsó és gyors leves

Elkészítési idő: 40 perc 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: *****

Csontleves egyszerűen

Jellemzők: a magyar konyha egyik hagyományos levese. A maradék csontlevest szűrd át, s töltsd befőttesüvegekbe: később krémlevesek, mártások alapja, ragu- és rizsételek felöntőleve lehet. Az el nem fogyasztott mennyiség 7-8 napig áll el a hűtőszekrényben. 

Elkészítési idő: 120-180 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: **** / *****

Lencsés csirkecomb

Jellemzők: kiadós, zsírszegény, fehérjedús egytálétel zöldségekkel és lencsével. 
Elkészítési idő: 90 perc 

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Marhahúsleves egyszerűen

Jellemzők: magyar konyhánk egyik alapvető levese. Sajnos a marhahús egyáltalán nem olcsó, ám ha levesnek főzöd, egyből két fogást nyerhetsz: a léből kiemelt omlós marhadarab jól passzol az iskolai menzákból ismert főtt krumpli + mártás párosításhoz, tölthető vele sós palacsinta vagy más sós tészta, készülhet a maradékából fasírt, illetve egyéb rakott étel is. 
Elkészítési idő: 200 perc

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ***

Téli gazdag zöldborsóleves

Jellemzők: tápláló leves zöld felesborsóból, csülökből és zöldségekből. Nincs sok vacakolás ezzel az egyszerű egytálétellel.
Elkészítési idő: borsóáztatás + 120 perc

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Részeges sült ponty

Jellemzők: finom halétel felfogott levéből készült mártással, rizsköret dukál mellé. 
Elkészítési idő: haltisztítás + 85 perc

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ***

Mézes - mázas marhavagdalt

Jellemzők: tepsiben sült fasírtféle ("egybefasírt"), különleges mázzal. Saláták, krumplis és rizses köretek mellé ideális, szendvicsekbe is tölthető. A karácsonyi ételek közt szintúgy megállja a helyét.
Elkészítési idő: 80-90 perc sütéssel együtt
Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Ludaskása olcsón

Jellemzők: hagyományos magyar rizses, zöldséges egytálétel, "jóárasítva".

Elkészítési idő: 20 perc előkészület + 70-80 perc főzés

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Tojásos csirke

Jellemzők: csirke felsőcombból készülő finom, könnyű feltét. Saláták, burgonya- és rizsköretek, főzelékek mellé fogyaszthatod.

Elkészítési idő: 70 perc 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ***

Gombás rizottó, gombás rizs egyszerűen, olasz módra

Jellemzők: gombával gazdagított, önmagában fogyasztható rizsétel, de húsok mellé köretnek is adható. Vadon termő gombákból (pl. vargányából) még ízletesebb!

Elkészítési idő: 40 perc 

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Disznófejes rizskása

Jellemzők: disznófejből, zöldségekből és rizsből készülő, nem túl drága egytálétel.

Elkészítési idő: 180-240 perc

Nehézségi fok: haladóknak  

Olcsósági faktor: *****

Szilveszteri lencseleves egyszerűen

Jellemzők: húsmentes, gazdag leves, különösen szilveszterkor, újév napján fogyasztandó.

Elkészítési idő: 1 éjszakányi lencseáztatás + 80 perc elkészítés 

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: *****

Mazsolás csirkekrémleves

Jellemzők: különleges, húsos, zöldséges krémleves, fehérboros-mazsolás ízesítéssel.

Elkészítési idő: 120 perc

Nehézségi fok: haladóknak 

Olcsósági faktor: ***

Erőleves egyszerűen

Jellemzők: vitaminokban és rostokban bővelkedő, gyorsan elkészíthető leves. 

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Virslileves egyszerűen

Jellemzők: percek alatt összeállítható finom leves

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: *****

Rakott palacsinta csirkemájjal

Jellemzők: finom rakott egytálétel pikáns, csirkemájas töltelékkel. Készülhet más állat májából is.

Elkészítési idő: palacsintasütés + további 40 perc

Nehézségi faktor: közepesen nehéz, haladóknak 

Olcsósági faktor: ****

Petrezselyem-krémleves (gyorsan készen van)

Jellemzők: változatos krémleves a hétköznapokra 

Elkészítési idő: 25 perc

Nehézségi fok: közepesen egyszerű 

Olcsósági faktor: *****

Gombafelfújt (gombaszuflé) egyszerűen

Jellemzők: könnyed, ízletes étel, ebédként, vacsoraként is megállja a helyét. Kipróbálhatod csiperkén kívül más ehető gombafajtákból is, különösen finom vargányából.

Elkészítési idő: 40 perc 

Nehézségi fok: közepesen egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Húsgombóc egyszerűen (alaprecept)

Jellemzők: húsból és rizsből készülő, önállóan általában nem fogyasztott ételféle. Leveseket, mártásokat gazdagíthatsz vele.

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ****