Jellemzők: a bőrös malachúst gyakran 30-40%-kal olcsóbban árusítják, mint a kifejlett sertés húsát. Könnyebb és kevésbé zsíros "nagy testvérétől". Szilveszterre ideális étel kerekedhet belőle. Elkészítési idő: 15 perc előkészítés + 150-180 perc sütés
Jellemzők: ízletes, egyszerűen elkészíthető húsétel. Bőre ropogós, illata mennyei. Jól mutat a szilveszteri menüben. Leginkább a könnyű, habos krumplipüré illik mellé. Elkészítési idő: 180 perc