Falafel (csicseriborsófasírt, olcsó húspótló)

Jellemzők: csicseriborsóból (esetleg szójából) készülő zöldség alapú fasírt. Az arab konyhában főként pitát töltenek vele, de párolt zöldségekhez, salátákhoz, rizsköretekhez, főzelékekhez is adható. Fehérjetartalma magas, így remek egészséges, reformkonyhai, s nem utolsó sorban olcsó húspótló.

Elkészítési idő: 240 perc áztatás + 90 perc főzéssel - sütéssel együtt

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Barbecues - grillcsirkés pizza

Jellemzők: maradék grillcsirkével is elkészíthető ez a pizza, s nem kifejezetten drága alapanyagok adják a feltétet rá.
Elkészítési idő: pizzatészta-készítés + 30 perc 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Mexikói csirke (egészben), másképp

Jellemzők: erősen fűszerezett, egészben sütött szárnyas különböző köretek, saláták mellé. A maradék húst mexikói tésztafélék (taco, enchilada, burrito) töltésére is felhasználhatod. A fűszerezést alkalmazhatod csirkemellhez, -szárnyhoz, vagy -combhoz is!
Elkészítési idő: pácolás + 90-100 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Trópusi csirkeburger

Jellemzők: alacsony zsírtartalmú szendvics ebédre, vacsorára, nagyobb mennyiségben otthoni bulikra. Ne felejtsd ki belőle az ananászt! (A húspogácsa egyéb köretekkel, salátákkal, főzelékekkel fogyasztva is remek.)
Elkészítési idő: 40-50 perc
Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Marokkói csirkecomb csicseriborsóágyon

Jellemzők: mennyei ízű és illatú, egészséges egytálétel, felidézi az arab konyha aromáit. Nem kell megijedni: a csicseriborsó nem drága alapanyag, egy fél kilós zacskóval 400 Ft körül már beszerezhető.

Elkészítési idő: 100 perc sütéssel együtt (+ 1 nap borsóáztatás) 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Pihe-puha karácsonyi mézeskalács egyszerűen

Jellemzők: fűszeres, a sütés után azonnal puha mézeskalács. Fémdobozba zárva 2-3 hónapig megőrzi minőségét. Cukormázát ételfestékkel színezni is lehet, ám e mázat helyettesítheted különféle magvakkal (napraforgó, mogyoró, dió, mandula, szezámmag, tökmag) is.

Elkészítési idő: 150 perc 

Nehézségi fok: közepesen egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Mexikói sütőtökleves (kolbásszal)

Jellemzők: kolbásszal, korianderrel, hagymával, fokhagymával, oregánóval ízesített temperamentumos leves. Eredetileg spanyol chorizo kolbásszal készül, de mivel az igencsak hasonlít a magyar füstölt kolbászhoz, nyugodt szívvel helyettesítheted a hazai hússal. Amerikai magyar ismerősöm szerint igaz rá a "másnaposan jobb, akárcsak a töltött káposzta" kifejezés, ám ezt mi nem tapasztalhattuk meg, ugyanis nem maradt belőle egy csepp sem a főzés napján. 

Elkészítési idő: 75-80 perc

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Mexikói sült csirkecomb

Jellemzők: pikáns, csípős húsétel. Rizzsel, salátával, sült krumplival, spagettivel egyaránt köríthető.

Elkészítési idő: 60 perc 

Nehézségi fok: közepesen egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Currys lencse

Egészséges, fehérjedús, vegetáriánusok is fogyaszthatják az Indiából származó currys lencsét.