Almakrémleves recept (egyszerű és gyors)

Jellemzők: melegen és hidegen egyaránt remek, ízletes leves.
Elkészítési idő: 25 perc 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: *****

Fokhagymakrémleves

Jellemzők: ízes téli krémleves nem csak fokhagyma-fanatikusoknak. 

Elkészítési idő: 25 perc

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Almás - csirkemelles rizseshús

Jellemzők: rizses egytálétel csirkemellel és almával. 

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ***

Sonkás - gombás tollhegytészta (ízletes, gyors, egyszerű)

Jellemzők: fél órán belül készen van ez a mennyei finomság. 

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Gombás rizottó, gombás rizs egyszerűen, olasz módra

Jellemzők: gombával gazdagított, önmagában fogyasztható rizsétel, de húsok mellé köretnek is adható. Vadon termő gombákból (pl. vargányából) még ízletesebb!

Elkészítési idő: 40 perc 

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Egyszerű, olcsó, kiadós gombakrémleves

Hideg őszi délutánokon, estéken felmelegíti a testet és létfontosságú anyagokkal látja el a szervezeted. Ha módodban áll finom, friss erdei gombákat beszerezni, próbáld ki vargányából is - ezerszer zamatosabb abból, mint csiperkéből.

Sütőtökleves - laktató, finom, vitaminban gazdag

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 nagyobb sütőtök (megpucolva kb. 1 kg húsa legyen)
• 30 dkg pulykacomb- vagy pulykamellfilé
• 1 dl főzőtejszín
• 1 ek. liszt
• 1 nagy fej hagyma
• 1-2 cikk fokhagyma
• 2 húsleveskocka
• 2 evőkanál étolaj
• A leves gazdagabbá tételéhez két-három szelet kenyér kockára vágva, s egy serpenyőben, kevés zsiradékon megpirítva.
• A díszítéshez: kevés apróra vágott petrezselyem és zöldhagyma.

Elkészítés:
1. A megtisztított húst vékony, hosszú csíkokra vágjuk. A hagymát felkockázzuk és megpároljuk az olajon. Erre rátesszük a húst és kifehérítjük, majd némi víz hozzáadásával puhára pároljuk.
2. A sütőtököt megfosztjuk héjától, magjától és apró kockákra vágjuk. Egy másik, nagyobb edényben puhára főzzük, a két leveskocka és 2-3 dl víz hozzáadásával.
3. A főtt tökkockákat turmixgépben vagy egy botmixer segítségével pépesítjük.
4.  A nagyobb edényben összekeverjük a tökpépet és a húst, felengedjük kb. 7 dl vízzel, felfőzzük.
5. A levesalapot a tejszínben elkevert liszttel besűrítjük és újraforraljuk. Ízesítjük borssal, fokhagymával, ha nem elég ízes, tegyünk még hozzá sót.
6. A tányérokba szedett töklevest némi pirítóskockával, metélt petrezselyemmel és zöldhagymával tálaljuk.