Krémes egyszerűbben, házilag, piskótából

Jellemzők: Vajas tészta helyett piskótalapból (így egyszerűbben) készülő, könnyed, hidegen fogyasztandó desszert. Nyers tojásfehérjét tartalmaz! 

Elkészítési idő: kb. 100 perc

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Almás-fahéjas gyors piskóta (kezdőknek)

Jellemzők: egyszerű, piskótafélék, gyors, gyümölcsös, almás, fahéjas, zsírszegény 

Elkészítési idő: 40-45 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Gyümölcsös villámsüti egyszerűen

Jellemzők: egyszerű, piskótafélék, gyors, gyümölcsös 

Elkészítési idő: 45-50 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ***

Citromtorta recept (olcsó és egyszerű)

Hozzávalók:

11 tojás, 3 kezeletlen / bio citrom, 50 dkg porcukor, 15 dkg liszt,  25 dkg margarin, só, fél pohár natúr joghurt (kb. 80 g).

Elkészítés:

8 tojás sárgáját 25 dkg cukorral és egy csipet sóval habosra keverünk, majd hozzáadjuk 1 citromnak a levét és a reszelt héját. Beletesszünk 12 dkg lisztet apránként, alaposan kidolgozzuk, majd óvatosan hozzáadjuk a 8 tojás habbá vert fehérjét. 5 dkg margarinnal kikent, kilisztezett tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük. A sütés ideje alatt ne nyissuk ki a sütőt. Hűtsük ki.

A krémhez két egész tojást és egy sárgáját 15 dkg cukorral keverjünk el alaposan, tegyük bele a második citrom reszelt héját és levét, egy evőkanálnyi lisztet, egy evőkanálnyi vizet és a joghurtot. Gőz fölött főzzük sűrűre. Állandó kevergetés mellett hűtsük ki, majd keverjünk bele 20 dkg margarint (ezt kicsit tegyük meleg helyre, így könnyebb dolgunk lesz). 

Ha kihűlt a tortalap, figyelmesen vágjuk ketté, s töltsük meg.

A mázhoz keverjünk el egy felvert tojásfehérjét 10 dkg porcukorral és a harmadik citrom levével, majd vonjuk be vele a tortát.

Árkategória: olcsó.

Olcsó piskótafánk recept

Hozzávalók:

25 dkg + némi finomliszt, fél csomag sütőpor, 3 tojás, 1 kocka (25 dkg) sütőmargarin, 25 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, fél pohár tejföl (kb. 80-90 g), kevéske tej.

Elkészítés:

Összegyúrjuk a lisztet 20 dekányi sütőmargarinnal, a sütőporral, három tojás sárgájával és két fehérjével, a vaníliás cukorral és a tejföllel, továbbá annyi tejjel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. A masszát lisztezett deszkán kinyújtjuk 1 cm vastagságúra, majd egy pohárral korongokat szaggatunk belőlük. Egy margarinnal kikent tepsibe tesszük őket, majd megkenjük a tetejüket a maradék tojásfehérjével. Forró sütőben enyhén pirosra sütjük. 

Tálalhatjuk lekvárral, de önmagában is finom.

Kategória: hiperolcsó.

Olcsó őszibarackos szelet (sütemény egyensúlytésztából)

Hozzávalók:

4 tojás, 10 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg finomliszt, csipetnyi só, egy konzerves őszibarackbefőtt (kb. 8-10 fél gyümölcs), fél dl rum vagy egy üvegcse rumaroma, 5 dkg sütőmargarin, a tészta tetejére 5 dkg darált dió és 5 dkg porcukor.

Elkészítés:

A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a vanilincukorral és a sóval, majd apránként hozzáadagoljuk a lisztet és a kemény habbá vert fehérjéket. Margarinnal kikent, kilisztezett, közepes nagyságú, mély tepsibe öntjük, majd megszórjuk az apró darabokra vágott őszibarackkal. Közepesen meleg sütőben megsütjük, és ha kihűlt, a befőtt 1 dl-nyi levével elkevert rummal meglocsoljuk a tetejét, majd megszórjuk a darált dió és a porcukor egyvelegével. Néhány órára hűtőbe tesszük érni.

Összköltség: kb. 700-800 Ft.