Ínyenc rakott krumpli recept (olcsó és egyszerű!)

Jellemzők: drága húsféle, sok tojás nem szükséges ehhez a mennyei rakottashoz.
Elkészítési idő: 60-70 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Sajtos rúd egyszerűen

Jellemzők: bulikra ideális csemege, kezdők is bátran elkészíthetik. Kelesztened nem kell, mivel tésztája élesztőt nem tartalmaz.
Elkészítési idő: 90 perc pihentetéssel és sütéssel együtt

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Rántott sajt kiadósan, olcsón

Jellemzők: finom, húsmentes feltét. Sült burgonya, salátaféle, áfonyalekvár, majonézes mártások, esetleg zöldséges rizs illik mellé. Szendvicsek tölteléke is lehet.
Elkészítési idő: 35-40 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Kiadós sajtfasírt recept

Jellemzők: egyszerűen elkészíthető, ízletes feltét hús nélkül. Sok köretféle illik hozzá.

Elkészítési idő: 60 perc + sütés

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: **** 

Bazsalikomos - sajtos metélt olasz módra

Jellemzők: nagyon előnyös tésztaétel - gyors, egyszerű, olcsó, s ráadásul még finom is!

Elkészítési idő: 30 perc tésztafőzéssel együtt 

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: *****

Csőben sült kukorica (finom, különleges egytálétel)

Jellemzők: ízletes köret sült húsok mellé, de önmagában is fogyasztható egytálétel. Sült hús vagy csirkemellfilé darabjaival, kolbászkarikákkal tovább gazdagíthatod, reszelt szerecsendióval, aprított petrezselyemmel, hagymakockákkal intenzívebb ízűvé teheted.

Elkészítési idő: kb. 90 perc

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Sajtos csirkemell krumpliágyon

Jellemzők: rendkívül gyorsan és egyszerűen összehozható, laktató egytálétel, különösebb konyhai ismereteket nem igényel az elkészítése. Készítheted bőr és csont nélküli csirke felsőcombból is, de ebben az esetben a sütési idő megnyúlik. Kínáld friss salátával.

Elkészítési idő: 45-50 perc

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ***

Gombás-sajtos pite (sós, egyszerű étel)

Jellemzők: könnyű, ízletes ebéd vagy vacsora lehet belőle. Tésztája kevert, a palacsintáéhoz hasonló, sűrű. Ha még csak szárnypróbálgató konyhatündérnek érzed magad, akkor is bátran nekifoghatsz az elkészítéséhez, a végeredmény lenyűgöz.

Elkészítési idő: 25 perc előkészületek + 40 perc sütés

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: *****

Sajttal töltött szafaládé / krinolin

Jellemzők: sült krumpli, rizs, zöldséges rizs, krumpligombóc, saláták vagy főzelékek mellé adható egyszerű feltét, de kiflibe, zsömlébe is finom szendvicsnek. Nagyon jól passzol még burgonyapüré + párolt káposzta mellé is.

Elkészítési idő: 25 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Gombával / sonkával töltött tekercs

Jellemzők: könnyű ebéd, könnyű vacsora, gomba, előétel

Elkészítési idő: 70 perc

Nehézségi fok: közepesen bonyolult

Olcsósági faktor: ****

Sajtos gombafasírt (olcsó, húsmentes feltét)

Ha unod a húsból készült fasírtokat, készítsd el a sajtos gombafasírtot. Rizzsel, tartármártással isteni, de szendvicstölteléknek is megteszi. Amennyiben lehetőséged van más gombafajtákhoz hozzájutni, ne csak csiperkéből készítsd el: vargányával vagy szegfűgombával még jobb ízhatást produkálhatsz.

Spórolós raguval töltött palacsinta

A lurkók odavannak a palacsintákért, ám sokan közülük vagy a húst, vagy a zöldségeket nem szívesen nyomják le a torkukon. Talán ebben a formában beléjük diktálhatsz egy kis répát, esetleg egy kis "állatit". A raguval töltött palacsintához felhasználhatsz minden olyan húsmaradékot is, amely nem eléggé fűszeres (pörköltöt nem, de főtt leveshúst igen).

Sajtos krumplipüréleves

Ha nagyobb adag krumplihabod maradt a közelmúltból, 10 perc alatt elkészítheted eme ízletes levest. Vegetáriánusoknak is ajánlott.

Sajtos makaróni - 40 perc alatt kész!

Sok elfoglaltság közepette gyors ebédnek, vacsorának bizonyul a szénhidrátban dús sajtos makaróni, a konyhában kevésbé angyalok is elkészíthetik, hiszen egyszerű, mint az egyszer egy.

Sajtos sütiszelet

Hozzávalók:

• 100 g tömlős sajt (pl. Camping), natúr ízesítésű
• 5 dkg reszelt trappista
• 10 dkg sütőmargarin
• 15-18 dkg liszt
• két tojás sárgája
• só

Elkészítés:

1. A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk (jól formázható tésztát kell kapnunk).
2. A masszát fél órát pihentetni hagyjuk.
3. Kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk a pihentetett tésztát.
4. Derelyevágóval 3x3 centis négyzeteket vágunk belőlük.
5. Olajjal vagy margarinnal kikent, liszttel hintett tepsiben, előmelegített sütőben sütjük 175 fokon. (Vigyázzunk, nehogy odakapjon a tészta, mivel sok sajtot tartalmaz).

Sajtos kocka, sajtos szelet, sajtos sütemény.

Sajtos keksz - egyszerű, olcsó és szapora

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 20 dkg sütőmargarin
• 20 dkg reszelt trappista
• 2 tojás
• só

Elkészítés:

1. A lisztet, a margarint és 15 dkg sajtot összekeverjük a két tojás sárgájával. Megsózzuk. 
2. 3 mm vastagságúra nyújtjuk.
3. Aprósütemény-formával kiszaggatjuk.
4. A tojásfehérjével megkenjük a kekszdarabokat.
5. A maradék 5 dkg sajtból apró reszelékdarabokat illesztünk mindegyik kekszre.
6. Forró sütőben aranybarnára sütjük.

Olcsó bundás sajtfánk recept

Hozzávalók:

10 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 15 dkg gríz, 20 dkg olcsó tömbsajt, 7-8 dl tej, egy kanálnyi margarin, 5 tojás, némi finomra metélt petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, bors, olaj a sütéshez.

Elkészítés:

A margarint a tejjel együtt felfőzzük, majd beleszórunk körülbelül 15 dkg búzadarát (kicsit többet, kicsit kevesebbet: a masszának jó sűrűnek kell lennie). Gyakori keverés mellett besűrítjük, majd langyosra hűtjük.

A szilárd kásában elkeverünk 5 dkg lisztet, az élesztőt és 3 tojást. Belereszelünk 15 dkg sajtot, ízesítjük a fokhagymák pépjével, kevés petrezselyemmel, sóval és borssal. Keleszteni nem kell. Tojás méretű galuskákat szaggatunk belőlük, majd bepanírozzuk némi liszt, 2 tojás és 5 dekányi reszelt sajt keverékében.

Forró olajban süssük ki és tálaljuk frissen.

Kategória: szuperolcsó.

Sajtos-tojásos tepsis makaróni (olcsó egytálétel recept)

Hozzávalók:

30 dkg makaróni, 5 dkg sütőmargarin, 20 dkg reszelt trappista, 1 pohár zsírszegény tejföl (175 g), 4 tojás, őrölt bors, 2 evőkanál prézli, kevéske finomra vágott metélőhagyma, petrezselyem- és zellerzöld, só.

Elkészítés:

A sós vízben kifőzött makarónit lecsöpögtetjük. A tojások nyers sárgáit elkeverjük 15 dkg reszelt sajttal, a tejföllel, a zöldfűszerekkel, sóval és őrölt borssal.

A tésztát alaposan elkeverjük a tojásos-sajtos mixszel, a fehérjék keményre vert habjával, majd egy kivajazott, prézlivel megszórt tűzálló tálba helyezzük az egészet. A tetejét meghintjük a maradék reszelt trappistával. 

Toljuk előmelegített, forró sütőbe kb. fél órára.

Kategória: szuperolcsó.

Sajtos-mazsolás rizs török módra (olcsó egytálétel hús nélkül)

Hozzávalók:

1 evőkanál étolaj, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 dl fehérbor, 2 db húsleveskocka, 25 dkg rizs, kevéske só, fehérbors, 20 dkg reszelt trappista, kevéske sáfrány, 1 zacskó (10 dkg) mazsola.

Elkészítés:

A felforróstott olajon megpirítjuk a hagymát és a megmosott rizst. Felöntjük a borral, s alacsony tűzön, gyors kevergetés mellett addig főzzük, amíg a rizs fel nem szívja a szőlőnedűt. Öntsük fel kb. 8 dl vízzel a rizst, s amikor forrni kezd a víz, morzsoljuk bele a kockákat, s a tetejét szórjuk meg kevéske sáfránnyal. Öntsük bele az átöblített, de nem áztatott mazsolát. Kicsit sziszifuszi munka lesz, de a gabonaszemeket a víz felszívódásáig kell főzni, s folytonosan kavargatni. Ha már szilárd halmazállapotú étellel van dolgunk, vegyük le a tűzhelyről, ízesítsük meg fehérborssal, kevéske sóval, végül keverjük el a reszelt sajttal. 

(Érdekesség, hogy a törökök muzulmán hitük ellenére főzéshez, sütéshez használnak szeszes italokat.) 

Kategória: hiperolcsó.
Sajtos mazsolás piláf

Sajtos-mogyorós melegszendvics recept

Hozzávalók:

20 dkg nem sós földimogyoró (a barna héjától megfosztva), 8 szelet sima kenyér, 15 dkg reszelt trappista, 3-4 apró, savanykás alma, só.

Elkészítés:

A földimogyorót összeturmixoljuk: krémszerű, pépes mogyoróvajat készítünk belőle. Ezekkel megkenjük a kenyérszeleteket, rájuk fektetünk néhány szelet hámozott almát, majd beterítjük a reszelt sajttal. Forró sütőben sütjük kb. 10 percig. Kicsit furcsának tűnhet az összeállítás, de nagyon finom!

Kategória: hiperolcsó.