Zöldhagymás-rizses csirkeszárny

Jellemzők: egytálétel rizsből és csirkeszárnyból, zöldhagymával és egyéb zöldségekkel ízesítve
Elkészítési idő: 60 perc 

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Téli zöldségleves (egyszerű)

Jellemzők: télen is könnyen és olcsón fellelhető zöldségekből készülő zsírszegény, vitaminokban és ásványi anyagokban dús leves.

Elkészítési idő: 50 perc 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ***** 

Csontleves egyszerűen

Jellemzők: a magyar konyha egyik hagyományos levese. A maradék csontlevest szűrd át, s töltsd befőttesüvegekbe: később krémlevesek, mártások alapja, ragu- és rizsételek felöntőleve lehet. Az el nem fogyasztott mennyiség 7-8 napig áll el a hűtőszekrényben. 

Elkészítési idő: 120-180 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: **** / *****

Zöldséges pulykatokány

Jellemzők: zöldséges - húsos tokány főtt tészták mellé. 

Elkészítési idő: 60 - 75 perc

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Téli vitaminsaláta

Jellemzők: télen is viszonylag olcsón beszerezhető zöldségekből készül ez a saláta. A recept szerinti mennyiségben összeállítva húsételek + köret mellé fogyasztható, duplázott porciókból megvalósítva maga lesz a köret (négy fő részére).

Elkészítési idő: 15 perc + 30 perc érlelés

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: *****

Lencsés csirkecomb

Jellemzők: kiadós, zsírszegény, fehérjedús egytálétel zöldségekkel és lencsével. 
Elkészítési idő: 90 perc 

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Diós répatorta

Jellemzők: finom és olcsó torta. Ha a csemete nem szívesen nyomja le a torkán a sárgarépát, répatorta formájában fontos karotinokhoz juthat. A vörösessárga gyökér színanyagai antioxidáns, rákmegelőző hatásúak, s védik az immunrendszert is.
Elkészítési idő: 70 perc 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Marhahúsleves egyszerűen

Jellemzők: magyar konyhánk egyik alapvető levese. Sajnos a marhahús egyáltalán nem olcsó, ám ha levesnek főzöd, egyből két fogást nyerhetsz: a léből kiemelt omlós marhadarab jól passzol az iskolai menzákból ismert főtt krumpli + mártás párosításhoz, tölthető vele sós palacsinta vagy más sós tészta, készülhet a maradékából fasírt, illetve egyéb rakott étel is. 
Elkészítési idő: 200 perc

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ***

Lengyel krumplisaláta II. (zöldségekkel)

Jellemzők: barátaink másik burgonyasalátája, a salatka ziemniaczana gyökérzöldségekkel, majonézzel és savanyú uborkával készül. Húsételek mellé köretként adhatod, de remek egytálétel is lehet belőle főtt tojások apró kockáival tuningolva.
Elkészítési idő: burgonya- és répafőzés + 25 perc + hűtés

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Téli gazdag zöldborsóleves

Jellemzők: tápláló leves zöld felesborsóból, csülökből és zöldségekből. Nincs sok vacakolás ezzel az egyszerű egytálétellel.
Elkészítési idő: borsóáztatás + 120 perc

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Részeges sült ponty

Jellemzők: finom halétel felfogott levéből készült mártással, rizsköret dukál mellé. 
Elkészítési idő: haltisztítás + 85 perc

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ***

Ludaskása olcsón

Jellemzők: hagyományos magyar rizses, zöldséges egytálétel, "jóárasítva".

Elkészítési idő: 20 perc előkészület + 70-80 perc főzés

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Édes-savanyú csirke gazdagon

Jellemzők: gyorsan elkészíthető kínai húsétel. Jelen sorok írója szerint az e recept alapján készülő verzió sokkal finomabb és kiadósabb, mint a bolti, üveges édes-savanyú mártással készült változat. Tálald illatos főtt rizzsel.

Elkészítési idő: 60-70 perc

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: csirkemellből: ***, csirkecombból: **** 

Disznófejes rizskása

Jellemzők: disznófejből, zöldségekből és rizsből készülő, nem túl drága egytálétel.

Elkészítési idő: 180-240 perc

Nehézségi fok: haladóknak  

Olcsósági faktor: *****

Szilveszteri lencseleves egyszerűen

Jellemzők: húsmentes, gazdag leves, különösen szilveszterkor, újév napján fogyasztandó.

Elkészítési idő: 1 éjszakányi lencseáztatás + 80 perc elkészítés 

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: *****

Mazsolás csirkekrémleves

Jellemzők: különleges, húsos, zöldséges krémleves, fehérboros-mazsolás ízesítéssel.

Elkészítési idő: 120 perc

Nehézségi fok: haladóknak 

Olcsósági faktor: ***

Erőleves egyszerűen

Jellemzők: vitaminokban és rostokban bővelkedő, gyorsan elkészíthető leves. 

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Hamis lasagne gyorsan

Jellemzők: gyorsan összedobható, kiadós egytálétel ebédre vagy vacsorára

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézségi fok: közepesen egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Savanyú káposztaleves húsgombóccal (tápláló egytálétel)

Jellemzők: rostokban gazdag, egytálételként funkcionáló gazdag leves. 

Elkészítési idő: 65-70 perc

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ***

Rakott sárgarépa egyszerűen

Jellemzők: A-vitaminban gazdag, húsos egytálétel, mely viszonylag gyorsan készen van. Nem sok darált vöröshúst vagy pulykahúst kell felhasználni hozzá. 

Elkészítési idő: 25 + 30 perc

Nehézségi fok: közepesen egyszerű

Olcsósági faktor: ***