Almás rakott tészta recept

Jellemzők: kiadós édes főétel 

Elkészítési idő: 70 perc sütéssel együtt

Nehézségi fok: közepesen egyszerű 

Olcsósági faktor: ***

Csokis - rumos kókuszszelet sütés nélkül

Jellemzők: sütés nélkül készülő kókuszos sütemény. Tömény és kiadós.

Elkészítési idő: 25 perc + 90 perc hűtés 

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ***

Kókuszgolyó egyszerűen

Jellemzők: sütés nélküli desszert, a gyerekek kedvence, hűtőben sokáig eláll és pénztárcakímélő.

Elkészítési idő: 30 perc + érlelés 

Nehézségi fok: egyszerű 

Olcsósági faktor: ****

Kétszersülttorta (Hóvirágtorta) egyszerűen, olcsón

Nem kell sütögetni, kiadós és a kezdők is egyszerűen elkészíthetik. Egyetlen szépséghibája, hogy egy teljes éjszakán át pihentetni kell, hogy az ízek összeérjenek benne (illetve, hogy a kétszersült megszívja magát nedvességgel). Éppen ezért érdemes megcsinálnod az elfogyasztást megelőző este, s hűtőben tárolnod a felhasználásig.

"Vendégek kedvence" rumos-diós-fűszeres szelet (olcsó omlós sütemény)

Hozzávalók:

40 dkg liszt, 25 dkg + egy evőkanál cukor, egy kockányi (25 dkg) sütőmargarin, fél dl sütőrum (vagy rumaroma), késhegynyi szódabikarbóna, csipetnyi só, 10 dkg darált dió, kevéske őrölt fahéj és szegfűszeg, 2 tojás, három evőkanál sárgabaracklekvár, egy teáskanál étolaj.

Elkészítés:

A lisztet, a cukrot, a margarint, a két tojás sárgáját, a diót, a szódabarbónát, a sütőrumot, a sót összegyúrjuk annyi vízzel, hogy rugalmas masszát kapjunk. Ízesítjük némi fahéjjal és szegfűszeggel. 

A tésztából kettő, a tepsinkkel egyező méretű lapot nyújtunk. Az egyiket belefektetjük az olajjal kikent tepsibe, s egyenletesen elterítjük rajta a lekvárt. A másikkal befedjük. Süssük meg majdnem készre közepes hőfokozaton. Vegyük ki a sütőből a tepsit, majd kenjük meg a sütemény tetejét a két tojásfehérje és egy evőkanálnyi cukor keverékével. Már alacsony hőfokozaton süssük készre. 

Kategória: szuperolcsó.

Csokis - lekváros tepsis palacsinta recept

Hozzávalók:

12 db vastagabb, kisütött palacsinta, 2 evőkanál cukor, egy tábla (10 dkg) étcsokoládé vagy ét tortabevonó, 4 nagy evőkanál baracklekvár, 3 tojásfehérje, némi sütőmargarin.

Elkészítés:

A kisütött palacsintákat vastagabb csíkokra vágjuk, majd elkeverjük a lereszelt csokival, a cukorral és a lekvárral. Majd óvatosan hozzákavarjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Diónyi margarinnal kikent jénai vagy tűzálló agyagtálba öntjük a keveréket, s forró sütőben 15 percig sütjük.

Kategória: hiperolcsó.

Csokival és lekvárral rakott palacsinta.

Mazsolás kocka recept

Hozzávalók:

40 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 8 dkg porcukor, 4 tojás, 25 dkg sütőmargarin (egy kocka), egy üvegcse rumaroma vagy két evőkanál rum, csipetnyi őrölt fahéj, 20 dkg kristálycukor, három evőkanál sűrű sárgabaracklekvár, 20 dkg (egy nagyobb csomag vagy két kis tasak) mazsola, egy csipetnyi só.

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzágyúrjuk a tojások sárgáit, a porcukrot, a margarint, fél üvegcse rumot, a sót és a fahéjat. A tepsi nagyságára kinyújtjuk a masszát, megszurkáljuk egy villával és félig megsütjük. Félidő után megkenjük baracklekvárral, meghintjük a rumos vízbe áztatott mazsolával. A tojások fehérjét felverjük a kristálycukorral kemény habbá, majd a sütemény tetejére kenjük. A sütőbe visszatoljuk a tepsit, s addig sütjük, amíg a tojáshab rózsaszín nem lesz. Hűlés után vágjuk 4x4 cm-es kockákra.

Összköltség: kb. 750-850 Ft.
Egyéb elnevezések: mazsolás süti, mazsolás szelet

Barackfelfújt

Hozzávalók:

4 evőkanál liszt, 10 dkg sütőmargarin, 1 cs. vaníliás cukor, 1 liter tej, 10 dkg kristálycukor, 2 tojás, 10 dkg sűrű sárgabaracklekvár, 3 evőkanál zsemlemorzsa.

Elkészítés:

5 dkg felolvasztott sütőmargarinon aranysárgára sütjük a lisztet és felengedjük cukros, vaníliás cukros tejjel. Folytonos kevergetés mellett néhány percig forraljuk, majd a tűzről levesszük és kihűtjük. Ekkor közékeverjük a tojások sárgáit, a kemény habbá vert fehérjéket és a lekvárt. A margarin másik felével kikent, prézlivel meghintett tűzálló sütőtálba öntjük és lassú tűznél készre sütjük.

Összköltség: 500-550 Ft.

Édes kukoricaprósza recept

Hozzávalók:

0,5 kg kukoricaliszt, 1 liter tej, 20 dkg sűrű szilva- vagy sárgabaracklekvár, 10 dkg sütőmargarin, 5 dkg darált dió, 1 csomag vaníliás cukor, 8-10 dkg kristálycukor, csipetnyi só.

Elkészítés:

A lisztet leforrázuk a felforralt tejjel. Hozzákeverjük a cukrot, egy csipet sót, 5 dkg olvasztott margarint és a vaníliás cukrot. Alaposan összedolgozzuk és egy kisebb, a margarin másik felével kikent tepsibe ontjük. Előmelegített sütőben, mérsékelt lángon átsütjük.

Ha kihűlt, a tetejét megkenjük lekvárral és megszórjuk a darált dióval.

Összköltség: kb. 550-650 Ft.

Egyéb elnevezések: édes lekváros - diós kukoriciatorta

Kavart lekváros szelet

Hozzávalók:

20 dkg cukor, 2 tojás, 5 dkg vaj vagy sertészsír, 15 dkg sűrű szilva- vagy baracklekvár, kávéskanálnyi szódabikarbóna, 30 dkg liszt, 2 dl szénsavas víz, zsír a kenéshez.

Elkészítés:

A tojást a cukorral, a zsírral és a lekvárral alaposan kikeverjük, hozzátesszük a szódabikarbónát, a lisztet, majd 2 dl ásványvízzel simára kavarjuk. Zsírozott, lisztezett tepsiben, forró sütőben megsütjük. Meghintjuk vanilincukorral, amikor kihűlt és felkockázzuk.

Összköltség: kb. 300-400 Ft.
Egyéb elnevezések: kevert lekváros süti, kavart lekváros kocka