2011. november 9., szerda

Kókuszgolyó egyszerűen

Jellemzők: sütés nélküli desszert, a gyerekek kedvence, hűtőben sokáig eláll és pénztárcakímélő.
Elkészítési idő: 30 perc + érlelés 
Nehézségi fok: egyszerű 
Olcsósági faktor: ****

Hozzávalók egy nagyobb adaghoz: 
  • 50 dkg (két zacskó) háztartási keksz finomra darálva (vagy ugyanennyi bolti őrölt keksz)
  • 20 dkg margarin
  • 20 dkg cukor
  • tej vagy víz
  • 4 evőkanál zsíros kakaópor (nem cukrozott)
  • 10 dkg (1 csomag) kókuszreszelék
  • 1 evőkanál rumaroma (egy üvegcse fele)
  • 3 evőkanál baracklekvár

Elkészítés:
  1. A kekszőrleményt szórd egy tálba. Add hozzá a margarint, a kakaóport, a cukrot, a rumaromát és a lekvárt.
  2. Melegíts fel tejet vagy vizet, s tégy annyit a kekszporhoz, amennyit az felvesz. Jól alakítható masszát kell kapnod.
  3. Tedd a tálat egy órára a hűtőszekrénybe.
  4. Vizes kézzel formázz 2-3 centis golyókat a masszából.
  5. Forgasd meg a golyóbisokat kókuszreszelékben.
  6. Jó étvágyat!