Hozzávalók négy személyre: fél kg húsból (pulykából, sertésből vagy marhából) készült pörkölt, négy evőkanál tejföl, egy evőkanálnyi liszt, só, kevés őrölt köménymag, 60 dkg káposzta.
Elkészítés:
- Vágd nagyobb csíkokra a káposztát. Nem szükséges lereszelni.
- Tedd a csíkokat a felmelegített pörköltbe, s önts hozzá 2 dl vizet.
- Párold a káposztát puhára.
- Ízesítsd köménymaggal.
- A tejfölből és a lisztből készült habarással sűrítsd be az ételt.
- Kóstold meg, hogy elég sós-e. Ha nem, sózd meg.
