2011. november 15., kedd

Citromszörp házilag

Jellemzők: ízletes, magas vitamintartalmú, nagyon sűrű gyümölcsszörp, főzést nem igényel. 
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi fok: egyszerű
Olcsósági faktor: *****

Hozzávalók kb. 1 liternyi szörphöz:
  • 1 kg citrom frissen facsart, átszűrt leve (a citrom héja lereszelhető és kiszárítható!)
  • 1 kg cukor
  • leheletnyi nátrium-benzoát

Elkészítés:
  1. A leszűrt citromlevet keverd el a cukorral. A cukor oldódjon fel teljesen.
  2. Töltsd üvegbe a szörpöt és a tetejére szórj egy kevéske nátrium-benzoátot vagy szalicilt.
  3. Az üveget zárd le és tárold hűtőszekrényben.