2011. október 25., kedd

Pizza Margherita: a legegyszerűbb, legolcsóbb és legközismertebb pizzaféle

Húsmentes napokra javallott. Érdemes a mozzarellát nem helyettesíteni (kicsit) kevesebbe kerülő sajtfélékkel, mert a többi alkotórész csak ezzel a tejtermékkel harmonizál tökéletesen.



Hozzávalók: egy nagy átmérőjű NYERS pizzalap, 3 átlagos méretű paradicsom, alap paradicsomos pizzaszósz (kb. 4 evőkanálnyi), egész oregánólevelek (vagy esetleg szárított), egy csomag (10 dkg) mozzarella sajt.

Elkészítése pofonegyszerű: kend meg a szósszal a nyers pizzatésztát, majd halmozd rá a kb. fél centis szeletekre vágott paradicsomot. Szórd meg apró darabokra morzsolt mozzarellával és néhány friss oregánólevéllel, majd forró sütőben süsd addig, amíg a sajt el nem kezd pirulni.

Egyéb elnevezések: pizza Margarita egyszerűen, pizza Margerita egyszerűen, Margaréta pizza.