2009. április 7., kedd

Zöldséges - gombás rizs (laktató egytálétel)

Hozzávalók:
25 dkg rizs, 30 dkg bármilyen ehető gomba, 4 édes zöldpaprika, 2 közepes paradicsom, 2 fej vöröshagyma, étolaj, pirospaprika, majoránna, só, őrölt bors.

Elkészítés:
A héjától megfosztott hagymát felkockázzuk és forró zsiradékon sárgára (nem pirosra) sütjük. Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a laskára vágott gombát, a lehéjazott, feldarabolt paradicsomot, a karikákra szeletelt zöldpaprikát, majd 5-6 percig együtt pároljuk az összetevőket. Hozzáöntjük a megmosott rizst, sóval, majorannával, őrölt borssal ízletesebbé tesszük és kb. 5-6 dl vízzel felöntjük. Az ételt puhára pároljuk.

Összköltség évszaktól függően: 500-700 Ft.