25 dkg főtt burgonya, kb. 35 dkg liszt, egy kockányi sütőmargarin (25 dkg), 1 csomag sütőpor, só, 2 tojás.
Elkészítés:
A főtt krumplit kihűtjük, majd alaposan áttörjük. Elkeverjük benne a margarint, a sütőport, némi sót, 1 tojást. Körülbelül 30 dkg liszt hozzáadásával nem túl kemény tésztát gyúrunk belőle. A masszát pihentessük egy óráig, majd lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki 1,2 cm vastagságúra. Kenjük be a tetejét a másik tojással, majd szagassuk ki pogácsaszaggatóval, esetleg egy kisebb átmérőjű pohárral.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokozaton süssük addig, amíg a kis tésztadarabok aranysárgák nem lesznek.
Kategória: hiperolcsó.
