Elkészítési idő: 15-20 perc
Nehézségi fok: egyszerű
Olcsósági faktor: *****
- 1 liter tej
- 2-3 palacsinta vékony csíkokra metélve vagy 10 dkg cérnametélt enyhén sós vízben kifőzve
- 1 tojássárgája
- 3 dkg vaj
- 3 tasak vaníliás cukor
- 2 púpozott evőkanál kristálycukor (vagy vanílarúd bele + 3 evőkanál cukor)
- 1 citrom reszelt héja (vagy kb. 2 teáskanál citromhéjpor)
- 2 evőkanál búzafinomliszt
- 1 pici csipet só
Elkészítés:
- A tojássárgáját és a lisztet keverd kevés tejjel csomómentesre egy főzőedényben, majd hígítsd fel a többi tejjel is.
- Kis lángon tedd oda főni. Ízesítsd cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, sóval.
- Folyamatos kevergetés mellett sűrítsd be az ételt. Ha elkészült, keverd el benne a vajdarabot.
- Tálald a palacsintacsíkokkal megszórva. Hidegen és melegen egyaránt finom. Jó étvágyat!
Összár: 400 - 450 Ft (2011)
Egyéb elnevezések: tejleves palacsintával, vaníliás tejleves cérnametélttel recept, palacsintás tejleves recept.
