Túrófasírt (változatos és ízes húspótló)

Jellemzők: fehérjedús feltét főzelékekhez, párolt zöldségekhez, rizs- és egyes krumpliköretekre, saláták mellé vagy szendvicsek töltéséhez. Kellemes, lágy ízű és hamar készen van. 

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Hozzávalók négy adaghoz:

• 50 dkg tehéntúró
• 2 db tojás
• liszt
• finom szemű zsemlemorzsa
• só
• őrölt fekete bors
• 1 fej vöröshagyma nagyon apró kockákra vágva
• 1 evőkanál étolaj
• 2 gerezd fokhagyma jól összezúzva
• 1 evőkanálnyi nagyon finomra aprított petrezselyemzöld
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. Dinszteld meg a hagymát az étolajon.
2. A túrót törd át, majd gyúrd össze a tojással, a hagymás olajjal, ízesítsd sóval, borssal, fokhagymával, petrezselyemzölddel. Adj hozzá annyi lisztet (kb. 3 evőkanál), hogy jól formázható masszát kapj.
3. Alakíts a fasírtmasszából lapos, legfeljebb 1,2 cm vastag párnácskákat. Alaposan forgasd meg azokat átszitált prézliben. 
4. Dobd bő, forró olajba a fasírtokat, s hirtelen süsd át mindkét oldalukat.
5. Jó étvágyat!

Összár: 550 - 650 Ft (2011)

Egyéb elnevezések: túróropogós