Jellemzők: friss ízű krém pirítósra, palacsintába. Süteménylapokat, tortákat is lehet vele ízesíteni.Elkészítési idő: 25 perc
Nehézségi fok: egyszerű
Olcsósági faktor: ****
Hozzávalók egy félliteres befőttesüveg megtöltéséhez elegendő mennyiséghez:
- 3 nagyobb, friss citrom leve és reszelt héja (a reszelékbe ne kerüljön a fehér, héj alatti részből!)
- 10 dkg vaj
- 3 db tojás
- 28 dkg porcukor
- sterilizált befőttesüveg
Elkészítés:
- Tedd a vajat egy hőálló tálba. Olvaszd fel a mikrosütőben. Legyen folyékony, de ne süljön meg a vaj!
- Add előbb a citromlevet és a citromhéját a vajhoz, majd a cukrot és a tojást. Jól keverd össze.
- Állítsd a mikrosütőt 350 wattos teljesítményre (vagy az ahhoz legközelebbi fokozatra).
- Tedd mikróba az ételt 4 percre. 30 másodpercenként vedd ki, s jól keverd össze.
- Végül kevergesd a citromvajat folyamatosan kihűlésig / besűrűsödésig. Töltsd sterilizált üvegbe és zárd le tetővel.
- 2-3 hétig a hűtőszekrényben gond nélkül eláll. Jó étvágyat!
