Citromos tengeri hal

Jellemzők: könnyű, lágy ízű, egészséges, értékes tápanyagokban gazdag és zsírszegény fogás. Többféle köret mellé adhatod. (Ha a halfilé vastagabb, akkor tovább kell sütnöd!)
Elkészítési idő: 25-30 perc sütéssel együtt   

Nehézségi fok: egyszerű

Olcsósági faktor: ****

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 60-80 dkg tengeri halfilé (fehér húsú, mirelit) kiengedve
• 1 citrom leve és héja (lehetőleg kezeletlen)
• 1 teáskanál (tengeri) só
• 1 gerezd fokhagyma alaposan összezúzva (vagy fél teáskanál fokhagymapor)
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 5 dkg vaj felolvasztva + 2 dkg a tepsi vagy tál kikenéséhez
• 2 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius fokosra.
2. Keverd össze az 5 dkg olvasztott vajat a citromlével, a citromhéjjal és a sóval.
3. A kisebb darab vajjal kenj ki egy kisebb tepsit vagy egy sütőtálat.
4. Dörzsöld a halhúsba a citromos vajat és helyezd a filészeleteket egymás mellé a tepsiben.
5. Szórd a zsemlemorzsa, a pirospaprika és a zúzott fokhagyma keverékét a húsra egyenletesen.
6. Told a sütőbe a tepsit / tálat 15 percre (vastagabb halszeletek esetén 18-20 percre).
7. Fogyaszd melegen! Jó étvágyat!

Egyéb elnevezések: Citromos sült hal egyszerűen