Sajtos keksz - egyszerű, olcsó és szapora

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 20 dkg sütőmargarin
• 20 dkg reszelt trappista
• 2 tojás
• só

Elkészítés:

1. A lisztet, a margarint és 15 dkg sajtot összekeverjük a két tojás sárgájával. Megsózzuk. 
2. 3 mm vastagságúra nyújtjuk.
3. Aprósütemény-formával kiszaggatjuk.
4. A tojásfehérjével megkenjük a kekszdarabokat.
5. A maradék 5 dkg sajtból apró reszelékdarabokat illesztünk mindegyik kekszre.
6. Forró sütőben aranybarnára sütjük.